'不会消失':在Covid-19期间进入订阅市场

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'不会消失':在Covid-19期间进入订阅市场

经过丽莎约翰斯顿- 01/26/2021

在2017年,Joseph Chaeban和Darryl Stewart成立,在两名企业家在一组针对叙利亚人道主义危机组成的集团后,Chaeban冰淇淋用新鲜和当地成分创造的优质冰淇淋,并致力于可持续性。

与许多企业,温尼伯,加拿大的公司公司在Covid-19强迫其店面关闭时重新审视运营。它相代实施了每月冰淇淋订阅俱乐部,而且反应已经压倒了,斯图尔特告诉CGT。它的成功甚至使Chaeban能够扩展到销售Artisanal奶酪。

我们向斯图尔特提出了一些问题,以了解更多关于它的样子进入会员资格市场它正在使用它的技术。

CGT:冰淇淋订阅服务似乎是相当的后勤挑战。你如何管理它?

斯图尔特:我们已经找到了一种经济地提供冰淇淋的方法,向我们的员工付出一个公平的工资 - 我们雇佣了四个交付司机 - 并使客户的冷冻柜放入下个月的交付。我们致力于提供一个令人满意的送货管理软件系统和我们的第一个人,这使我们可以更有效地展示路线,并且能够与客户交付通信。

能够直接与我们的俱乐部会员联系 - 通过关于交货日期和时间的电子邮件,以及驱动程序在路由时的短信 - 一直是交付系统成功的重要组成部分。1月份,交付冰淇淋有点容易,因为在温尼伯的冬天,您可以将其留在门口,但在大多数情况下,我们需要客户回家收到送货。

要留出生产时间并为我们的送货团队提供稳定的工作,我们经常需要在整个月内展开工作。我们已经发现,如果我们与他们沟通,并对他们的需求达成往来,我们的客户都非常灵活,愿意成为这个想法的一部分,无论是切换交付日还是时间都会响应他们的需求。

Chaeban冰淇淋的零售店

CGT:是什么促使你与大胆的商业合作?目标是什么?

斯图尔特:我们知道我们希望为我们的基础电子商务系统使用Shopifice,但它没有提供我们需要管理每月订阅所需的服务。幸运的是,我们与之相关联大胆的商业,谁是在App Store购物的评估伴侣选择,也发生在Winnipeg的公司中。

大胆的商务的构建A-Box订阅与我们的需求完全相同,如本月初的自动计费客户,允许客户选择本月订阅所需的味道,并确保客户的信用卡信息是安全的。它有助于我们不担心业务的后端,让我们专注于制作和提供冰淇淋。

CGT:结果如何发生变化?

斯图尔特:我们已经从生产冰淇淋的桶中取出,亲自舀出人们,以便品脱送到他们的门口。这不仅仅是利用不同的设备 - 如品脱填充机器 - 但在填充罐子的物流上工作并将它们放出门。

店里的地区曾经坐过,吃冰淇淋飞行和喝咖啡,现在是我们的生产区。由于我们创造了更多的产品量 - 我们比以前更频繁地生产了所有16种口味 - 我们必须弄清楚冰淇淋的方法。在这方面,我们必须租用场外冻结储存。

CGT:哪些业务职能最受实施(最受益于实施)?

斯图尔特:我们现在与冰淇淋俱乐部订阅有更一致的收入。冰淇淋在一定程度上是季节性产品 - 当然,在暖水月份的销售中会有一穗,当你运行冰淇淋商店时,较冷的速度。

它还为我们的团队创造了稳定的就业机会。在许多企业铺设工作人员的时候,我们一直祝福人们兼职,并全力以赴提供有意义的就业。

我们已经与客户建立了更深刻的关系。通过他们的命令,通过与俱乐部成员的沟通以及与俱乐部成员的沟通来说,我们真正了解他们喜欢的感觉,不喜欢以及我们可以改善的东西更好地经历。

例如,除了我们通常的乳制品味道外,我们现在每月都会制作新的非乳制品味道,因为更多的人正在寻找这些选择。它给了我们一个机会听我们的客户做一些事情。

由于其成功,Chaeban正在进入新产品类别。

CGT:有什么好处?你如何衡量成功?

斯图尔特:我们因对订阅业务的回应而被淹没。当我们第一次推出冰淇淋俱乐部时,我们希望150人加入,但许多次数超过两种品脱的冰淇淋,每月免费送到他们的门口。

事实上,感谢俱乐部和批发,这将是我们三年的生命中的第一年,即使是甚至与业主都支付了适当的薪水。

当许多其他当地企业闲置时,俱乐部也祝福我们有关。我们有一个以无法拯救我们的业务的目的;我们带来了一些乐趣和快乐在充满挑战的时间内给人们的家园。

CGT:它有助于您在健康危机期间管理或导航前所未有的消费者需求吗?

斯图尔特:冰淇淋俱乐部帮助我们继续向我们的客户提供他们所爱的产品,但以安全的方式 - 他们可以留在家里,仍然可以得到冰淇淋。我们已经听到了这么多次冰淇淋的下降是某人一天的亮点;我们看到很多幸福的面孔,从窗户中获得了很多波。

我们还将更大的重点放在批发上。因此,如果客户出去获取其基本物品,我们的产品就在商店供他们储存。

CGT:在这个新的消费者景观期间,您可以向消费者商品公司提供哪些最佳实践,希望以新的方式达到消费者?

斯图尔特:尝试订阅产品;这种格式不会消失。即使事情“恢复正常”,我们也计划继续提供我们的冰淇淋俱乐部订阅。我们的大部分消费是可预测的,所以我认为很多人都意识到拥有他们在经常购买的产品的益处,每月都在他们的家中,没有想到。

我们甚至计划进一步定制订阅产品。我们的冰淇淋尺寸较小 - 叫做Booza叮咬 - 最近推出了一条手工奶酪系列,因此我们正在考虑提供不同级别的订阅或客户可以轻松修改每个月的订阅。

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