SKU合理化的银(流)衬里

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SKU合理化的银(流)衬里

经过丽莎约翰斯顿- 08/11/2020

由于消费品公司导航会议挑战,SKU合理化已转变为SOP前所未有的消费者需求供应链不均匀。

但除了降低成本和简化运营之外,实践在改善尤其复杂的时刻,在改善供应商/零售商关系方面正在发挥至关重要的作用 - 甚至可能为新的创新铺平道路。

Mondelez International上个月宣布它将删除其生产中的四分之一的SKU。“[给定]消费者将更多地推动我们的核心产品,这是一个理想的时刻,以简化我们的投资组合以及我们的创新管道,以专注于我们的价值驾驶核心,”德克·瓦德在第二季度说盈利电话。

一般磨坊苗条SKU在健康危机的早期计数为了管理需求,虽然某些类别已经开始重新出现,但其他类别将在丢失但未忘记的CPG墓地中取代他们的位置。

可口可乐公司首席执行官James Quincey表示,饮料公司“无情地”优先考虑的核心品牌和SKUS在大流行的一端 - 作为IT的一部分停止奥瓦拉品牌 - 而宝洁和赌博公司则报告了精简产品。虽然较小卷SKU符合特殊消费者需求将返回,但仍然存在持续合理化的机会,P&G CEO和David Taylor总裁说。

虽然SKU合理化是CPG Playbook中的旧工具 - 一些上述品牌只是加速了已经到位的计划 - 在一次运行的公司的公司数量是前所未有的,至少在美国,Jan-Benedict博士,营销教堂山北卡罗来纳大学教授确认CGT.。(这种做法在欧洲仍然普遍,商店品牌和私人标签具有更强大的存在。)

Manufacturers have always trimmed long-tail, under-performing brands, said Steve Flynn, senior VP of consumer brands at research firm Magid, but what’s notable that many of the world’s largest CPG companies are now trimming popular varieties within a successful category, such as certain flavors of potato chips.

尽管消费者反弹仍然是合理化的最大风险之一,但那些CGT.同意今天的威胁远远低于我们在“旧正常”中的威胁远低得多。一方面,砧板上的大部分产品都是低批量产品 - 即使是Mondelez的25%的减少代表占其销售额的2%。

Steenkamp指出,80%的需求通常由特定品牌的SKU的20%照顾。“我不认为会有很多反弹。”

今天的非凡时间也意味着消费者通常更宽容,“这些大公司并不愚蠢地利用相当受欢迎的SKU甚至流行的品牌,”他补充道。

有了这一说,Flynn指出,Sku限制是消费者转换零售商的驱动因素,尝试私人标签并转移他们的在线支出。“现在,消费者非常宽容,但我们不知道长期影响是什么。”

Neil Saunders,GlobalData零售总经理尼尔Saunders表示,杂货零售商非常专注于效率,是广泛的欢迎合理化。这种做法使他们能够专注于畅销品牌和线路,然后在新的和创新产品与消费者共鸣。他说,这些零售商可以在防止消费者反弹方面发挥作用。他说,他们为正在退化或停止的品牌提供替代品。

增加数据和消费者见解的使用也有助于使SKU合理化比历史上更成功。“零售商和CPG公司可以获得更多关于消费者的购买习惯和行为的更多数据,”Saunders表示,注意到使用它适当地通知品牌决策将成为大流行期间成功的关键。

虽然目前预计财富未预期的新创新 - 预算和市场条件的创新仍然决定 - 公司正在使用Covid-19重新检查其创新管道的许多方面,直接消费者戏剧Flynn表示,供应链流程和品牌标识。

“最前瞻性思维的公司也在重新审视他们的细分策略,因为消费行为已经转移,”他补充道。“有些SKU依赖于某些消费场合。现在,这些场合已经大幅移位,特定SKU的策略将如何发展?“

这似乎是Mondelez的情况,它正在将当前环境视为简化其业务的机会。

“多年来发生了什么是人们正在追逐增长。因此,他们继续推出新产品。这给了你一个短期的好处,“梵德说。“但在某个阶段,你需要清洁那个。你需要看看你的skus。你需要看看你的创新管道,有时也在你的品牌上说,“这些都可以更简单吗?”但是这总是一个大的讨论,因为球队觉得这样做不舒服。“

然而,通过维持与畅销商品的相同货架空间,公司可以在供应链成本下降时看到销售增加。

“星星已经排队”现在这样做,梵德说。“客户想要伟大的客户服务。他们想要一个更清洁的货架。他们希望确保他们可以为客户提供服务。我们有同样的倡议。“

Steenkamp说,不要指望这种精简永远持续到最后。当更明亮的日子返回时,我们可以预期SKU品种再次加速,无论是从更大的品牌增加他们的SKU,还是捕获货架空间的新玩家。

虽然它的晶体清楚的是,大流行已经加速了整个行业的数字转型率,近三分之二的消费品公司没有转移他们的渠道战略和消费者互动模型足够深入地面对今天的挑战。了解今天的CGS在这个独家调查中受到大流行影响的影响。

在这里注册!日期:3月10日@上午11点在在线商务和新产品介绍中爆炸性增长,需求信号变得高度分散。正确地位的定位库存变得更加重要。

由于消费品零售商更加努力地看着他们的分类,Procter&Gamble看到其零售合作伙伴位置在今天的转移消费者需求期间加强。